客製蛋糕詢價要問哪些條件，才不會接錯需求？

第一輪詢問哪些欄位才足夠判斷能不能做？

先問交付日期、預計人數或尺寸、取貨或配送方式，再問想要的口味、造型參考與預算範圍。日期決定是否來得及，份量決定基本規格，配送方式影響可行範圍；造型與預算則讓師傅判斷是否需要另外估工。不要一開始就索取完整地址、收件人證件或付款資料。若顧客只想知道大概範圍，可以先呈現公開的基礎尺寸與起價，並明說裝飾、加急或運送需要確認。

對話可分兩步：先確認『哪一天需要、幾人分享、自己取還是配送』，再依答案問『希望的口味與外觀、是否有特殊飲食要求』。這比一次丟十欄表單更容易回答，也不會在日期根本來不及時收集多餘資料。Shopify 的訂單備註文件區分訂單層級的特殊指示、商品專屬客製資訊與結帳欄位；這提醒業主把資料放在正確的交易階段。詢價時收可行性資料，正式訂單才確認精確規格與交付資訊。

建立一張工作室自己的『可行性判斷表』：最短製作天數、可做尺寸、一般取貨時間、配送範圍、需要人工估價的裝飾類型。每項要有最近更新日期與負責人。AI 可以從這張核准表說明規則，卻不能替師傅承諾急件一定能插單。當顧客要求不在表內的特殊材料或複雜造型，最好的回答是整理需求並標示待人工評估。

如果客人只說『越快越好』，要請對方給實際需要日期，因為『快』無法和工作室排程比較。若客人只說『十人份』，也應確認大人小孩比例或希望的切片大小，避免人數和尺寸完全脫節。這些補問的目的不是延長聊天，而是讓師傅在第一輪就知道有沒有足夠資訊作判斷。

過敏、圖片和價格怎麼問才不會失真？

特殊飲食需求應被清楚標記為需要核實的事項，不應由 AI 憑口味名稱推斷無特定成分。英國 Food Standards Agency 的英文業者指引特別重視遠端訂購前及交付時的過敏資訊；各地法規可能不同，但『資訊必須由真正知道配方的人確認』是值得採用的作業原則。顧客提到過敏時，請師傅核對當批配方、裝飾材料和處理環境；沒有確認前不要說『保證安全』。圖片也只是設計參考，需記錄想保留的是顏色、主題、文字還是整體造型，避免雙方各自想像。

報價前先把需求摘要回給顧客：『六月十四日自取、約十人、巧克力口味、藍色星空裝飾、需確認堅果相關資訊，預算約某範圍』。請對方訂正日期、文字拼法和取貨方式，然後由師傅核成本、檔期與材料。若店家已有明確標價的標準蛋糕，可在商品頁提供選項並讓顧客走正式確認流程；高變動的客製品較適合作為詢價留單。這是兩種不同商品流程，不能因 AI 能聊天就混成一次自動下單。

kakinang 能以網站 FAQ 和核准文件提供基本口味、起價及訂製規則；留單可把已獲同意的聯絡方式與需求交給業主在後台跟進。若需要圖片參考，應走店家已配置且允許的資料收集方式，不假設所有聊天入口都能收圖。對外的菜單、詢價欄位與師傅的報價表應定期比對，避免網站說三日前可訂、實際排程卻已改成五日。

最後怎麼從詢價走到可負責的承諾？

可以把狀態分為『收到詢問』『資料待補』『師傅評估中』『報價待顧客確認』『正式成立』。前四種都不能被說成訂單已完成。若顧客拒絕給聯絡資料，可先看公開規格與一般條件；若願意留資料，說明用途與預期回覆方式。通知 Email 需店家設定收件人與 SMTP，不能把系統已保存留單等同店主手機一定響了。

在虛構例子中，顧客週一晚上要求週三早上取三十人份造型蛋糕。AI 應先比對公開最短製作天數；若規則不支持，明確說不能即時承諾，提出可行的標準品或由師傅評估其他日期。另一位顧客預算有限、日期可彈性時，AI 可先介紹公開尺寸與起價，再整理可調整的設計條件。兩人不應收到同一段制式推銷詞。

每週看三類漏接：有明確交期卻沒有人回覆、有報價卻未記錄顧客是否接受、有特殊飲食條件卻未交給有權確認的人。用虛構案例測試重複提交、日期改動、圖片與口頭描述不一致等情況。最後由人核對摘要、價錢、交付方式與責任，顧客在正式流程確認，才能說『訂單成立』。這樣 AI 處理的是前置整理，不是替店家承擔沒有核准的食品或交付承諾。

報價還要有有效期限與變更規則。師傅今天確認的材料價格與空檔，不代表顧客兩週後回覆時仍相同。回信可清楚寫『此報價依目前規格與檔期，請在指定日期前確認；修改人數、設計或交付方式需重新估價』。收到『可以』也要確認對方同意的是哪一版摘要，避免設計圖後來換了，價格卻沿用舊版。若店內要求訂金，相關金額、支付入口和退款條件應在正式流程由有權者說明，AI 不自行發送私人收款帳號。

把食品相關問題獨立標記，比藏在一般備註安全。若顧客寫『有人對堅果過敏』，流程應停止自動推薦和自動成交，將原話與待核對項目交給懂配方的人；必要時請顧客直接與店家確認。不能把『沒有加堅果』等同製作環境完全沒有接觸。店家也應決定哪些需求根本無法承接，並準備誠實拒絕與替代建議。這不是讓 AI 提供醫療建議，而是讓它不把未知安全資訊包裝成保證。

一張合格的留單摘要可寫成：『交期六月十四日下午、約十人、現場自取、巧克力口味、藍色星空風格、蛋糕文字尚待確認、堅果疑慮待師傅回覆、聯絡方式已獲同意』。這些欄位讓業主一眼看出能否報價以及哪裡需要回問。若顧客更改日期，只更新同一需求的版本與責任狀態，不要讓舊報價和新交期同時被誤認有效。最後以實際回覆時間、補問次數、報價後修訂數衡量流程是否改善，而非憑空推算營收。